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蒸米饭有人放醋有人放盐?都不对,两样都需要,蒸出来的饭粒粒分
2020-08-02

在我们的生活当中说到米饭的话,相信大家其实也是非常喜欢吃的,不管是小孩子还是年轻人,都是特别喜欢吃米饭,米饭成为了我们在生活当中经常能够知道的主食之一了,其实我们也知道在吃米饭的时候都会準备几个不同口味的下饭菜,这样能够让我们吃的非常的过瘾,特别是对于那些北方人来说,也有很多的人是特别喜欢吃米饭的,那幺在蒸米饭的时候,也有很多的人,他们没有把方法用对导致自己蒸出来的米饭的味道,吃起来特别的一般。

蒸米饭有人放醋有人放盐?都不对,两样都需要,蒸出来的饭粒粒分

有的人他们在蒸米饭的时候都会在里边加上一些醋,还有的人他们在蒸米饭的时候也会在里面加上少许的盐,可是这样做出来的米饭的口感,其实吃起来并不是很好吃,有的时候可能把米放多了以后,米会出现夹生的现象,那幺也有的时候可能把水放得太多,导致蒸出来的米饭非常的软,那幺在蒸米饭的时候,其实也是有一些小技巧的,接下来我就把这个蒸米饭的正确方法跟你们说一下!

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首先想要米饭好吃,米的质量也非常重要,我比较喜欢用那种又短又圆的东北大米,做出来的口感还是很好吃的,而且价格也不贵,我这里不到两块钱一斤,这种米适合吃米饭炒菜,还有一种米蒸好后,吃起来比较糙,可以用来炒米饭,所以米的要选好,米用错了,方法用得再好,米饭也不好吃。

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取适量大米清洗乾净后,放在水中淘洗两遍就好了,淘洗的时候要轻柔,不要用力搓洗,免得将营养物质弄得流失了,将淘洗乾净的大米倒入锅中,加入适量清水,水量按照电饭锅说明书标準来就好了,然后让大米在水中泡上十五分钟,在里面加入几滴白醋和一点点盐,搅拌均匀。这两样都很需要,不能只放一种。

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还有在这里面加入一点点江米进去,浸泡时间到后,再次搅动一下,表面平行之后,就可以盖上盖子,按下煮饭键,等到自动挑保温就可以了,不过到保温之后,也不要急于开盖,要这样保温上十分钟,然后再关电源开盖子,这样蒸出来的米饭才会更好吃。

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现在大家都知道怎幺蒸米饭了吧,并不是大米洗凈就开始蒸了,需要先浸泡,放入一点白醋和食盐,还要加入一些江米进去,蒸好之后,再焖上十分钟,这样做出来的米饭又香又好吃,还颗粒分明,个个米粒都很饱满,这些技巧和方法,大家可以尝试一下,保准米饭好吃。如果你们在生活当中还有蒸米饭的小技巧的话,欢迎在下方评论留言,如果你喜欢本篇文章的话,也请多多关注一下我吧!